Pistacia Vera

Pistacia Vera

Pistacia Vera

An den Hängen des Ätna, rund ums Kleinstädtchen Bronte, werden jene Pistazienbäume kultiviert, deren grüne Steinfrüchte, die „pistacia vera“ – also die echten Pistazien – dank ihres unvergleichlich intensiven, eleganten Geschmacks als die besten aus Italien anerkannt sind: Sie wurden nicht nur mit dem roten D.O.P-Qualitätssiegel der EU ausgezeichnet, sondern haben auch den Presidio Slow Food erhalten, der für buono, pulito e giusto (gut, sauber und fair) steht.